Ο έλεγχος της λουτεΐνης μετράει το επίπεδο της λουτεΐνης στην κυκλοφορία του αίματος, προσφέροντας πληροφορίες σχετικά με την αντιοξειδωτική κατάσταση και το προφίλ των καροτενοειδών στον οργανισμό. Η λουτεΐνη είναι ένα φυσικό καροτενοειδές ξανθοφύλλης που βρίσκεται σε υψηλές ποσότητες στα φυλλώδη πράσινα λαχανικά και ορισμένα φρούτα. Στο ανθρώπινο σώμα, η λουτεΐνη συσσωρεύεται κυρίως στην ωχρά κηλίδα του αμφιβληστροειδούς και στο φακό του ματιού, όπου παίζει κρίσιμο ρόλο στην οπτική λειτουργία και την προστασία από οξειδωτικές βλάβες. Η παρουσία της λουτεΐνης στον ορό υποδηλώνει πρόσφατη διαιτητική πρόσληψη και βιοδιαθεσιμότητα, χρησιμεύοντας ως έμμεσος δείκτης της διατροφικής υγείας που σχετίζεται με την υγεία των ματιών και τη συστηματική αντιοξειδωτική άμυνα.
Η λουτεΐνη έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, ειδικά στην εξουδετέρωση των δραστικών ριζών οξυγόνου που παράγονται από το μπλε φως και την υπεριώδη ακτινοβολία. Το γεγονός αυτό καθιστά τη λουτεΐνη κλειδί για τη διατήρηση της υγείας της ωχράς κηλίδας και την πρόληψη της ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας (AMD). Επιδημιολογικές μελέτες δείχνουν ότι τα χαμηλά επίπεδα λουτεΐνης στον ορό συνδέονται με υψηλότερο κίνδυνο ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας, καταρράκτη και άλλες εκφυλιστικές παθήσεις των ματιών. Εκτός από την υγεία των ματιών, η λουτεΐνη έχει συνδεθεί με καλύτερη γνωστική λειτουργία, την υγεία της καρδιάς και τη ρύθμιση των φλεγμονωδών διεργασιών λόγω των αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών δράσεών της.
Τα επίπεδα λουτεΐνης στον ορό επηρεάζονται από τη διατροφική πρόσληψη, την αποτελεσματικότητα της απορρόφησης και μεμονωμένους μεταβολικούς και γενετικούς παράγοντες. Αυξημένα επίπεδα μπορεί να προκύψουν από συμπληρώματα ή δίαιτες πλούσιες σε λουτεΐνη, με τρόφιμα όπως το σπανάκι, το λάχανο, το καλαμπόκι και οι κρόκοι αυγών. Αντίθετα, τα χαμηλότερα επίπεδα μπορεί να υποδεικνύουν κακή διαιτητική πρόσληψη, μειωμένη απορρόφηση λιπιδίων ή αυξημένο οξειδωτικό στρες που καταναλώνει τα κυκλοφορούντα καροτενοειδή. Σε ασθενείς με χρόνια φλεγμονή, μεταβολικό σύνδρομο ή διαταραχές δυσαπορρόφησης, τα επίπεδα λουτεΐνης μπορεί να είναι μειωμένα λόγω υψηλότερης οξειδωτικής ζήτησης ή μειωμένης βιοδιαθεσιμότητας.
Ο έλεγχος της λουτεΐνης είναι σημαντικός για τη διατροφική αξιολόγηση, ειδικά σε άτομα που διατρέχουν κίνδυνο για εκφυλιστικές οφθαλμικές παθήσεις ή σε άτομα που λαμβάνουν αντιοξειδωτική θεραπεία. Βοηθά στην αξιολόγηση της συνολικής αντιοξειδωτικής ικανότητας και μπορεί να παρακολουθεί την αποτελεσματικότητα των διαιτητικών αλλαγών ή της λήψης συμπληρωμάτων. Δεδομένου ότι η λουτεΐνη δεν μπορεί να παραχθεί από τον οργανισμό, το επίπεδό της στον ορό δείχνει άμεσα εξωγενή πρόσληψη και απορρόφηση, παρέχοντας έναν χρήσιμο βιοδείκτη για τη διατροφική κατάσταση που σχετίζεται με τα καροτενοειδή και την αντιοξειδωτική προστασία.
Δείτε επίσης:
Τελευταία ενημέρωση: 29/06/2025
